멜버른에 가시며는, 초콜릿 투어가 있을만큼 유명한 초콜릿 가게가 많습니다. 특히 아래에 추천드리는 커피&초콜릿 가게에서는, 초콜릿을 수제로 직접 만들어 판매하기 때문에 보다 맛있습니다.

Max Brenner

현재 총 6개국 (미국, 호주, 이스라에, 일본, 싱가폴, 러시아)에 서 운영되는 Max Brenner는 초콜릿을 이용한 다양한 음식인, 머그잔으로 마시는 뜨거운 초콜릿 (HugMug), 와플, 초콜릿 밀크 쉐이크 (Alice Cup), 초콜릿 피자 등 다양한 음식을 판매하고 있습니다. 또한 시간에 맞춰 가시며는, 쇼콜라티에가 초콜릿을 만드는 과정또한 견학하실 수 있으실 겁니다.

위치

– Shop MG24, Metcentre, 273 George st, Sydney, NSW

– Shop QE5, Menzies Alley Melbourne Central Shooping Centre, 300 La Trobe St. Melbourne, VIC

– NewActon Nishi, Corner of Marcus Clarke St & Edinburgh Ave, Canberra, ACT

– 참고: http://maxbrenner.com

Haigh’s Chocolate

1915년 설립된 Haigh’s Chocolate은 호주에서 가장 오래된 초콜릿가게로, 세계 10대 초콜릿 회사 중 하나입니다. 프렌차이즈가 멜번과 애들레이드, 그리고 시드니에 위치하고 있습니다. 이곳은 다른 매장들 같이 커피나 케잌을 판매하지 않고, 순수 초콜릿만 판매하는 정통 초콜릿 가게 입니다. 또 재미있는 모양 (개구리 모양, 별 모양 등)을 판매 해서미각 뿐 아니라, 시각또한 즐겁게 해주는 가게 입니다.

위치

– Shop 7-8, The Block Arcade, 282 Collins St. Melbourne, Victoria

– Shop 52, Queen Victoria Building, 455 George St. Sydney, NSW

– 2 Rundle Mall, Adelaide, SA

– 참고: http://www.haighschocolates.com.au

San Churro

초콜릿을 알리기 위해 평생을 바쳤던, 스페인의 수도사 San Churro에서 모티브를 얻어 개장한 San Churro는 2006년 Spanish Café로 개장한 후에, 초콜릿과 함께 츄로스 (Churros / 긴 막대기로 생긴 과자로, 초콜릿과 함께 찍어 먹는다)를 중심으로 스페인 스타일의 카페로 자리잡아, 지금은 전세계적으로 사랑받고 있습니다.

위치

– 277b Brunswick St, Fitzroy, Victoria

–  47 Glebe Point Rd, Glebe, NSW

– Shop 5, 300 Rundle St, Adelaide CBD, SA

– 참고: http://www.sanchurro.com

Koko Black

호주 멜번에서 가장 유명한 가게중 하나인 Koko Black은 수제 초콜릿 가게로, 정통 유럽 쇼콜라티에를 초빙해 직접 그 비법을 배워 활용하는, 고급 초콜릿 가게로 불리고 있습니다. 가게 창문을 통해서, 멜번 최고의 쇼콜라티에가 직접 초콜릿을 만드는 과정을 볼 수 있습니다.

위치

– Shop 4, Royal Acrade, 335 Bourke St. Melbourne, VIC

– Shop 50-52, Adelaide Arcade, Rundle Mall, Adelaide, SA

– Claremont Quarter, 23 St Quentin Ave. Claremont, WA

– 참고: http://www.kokoblack.com